Or de Noires („zlato z čiernych“) je extra panenský olivový olej od lisu Frantoio Bonamini, vyrobený výhradne z vyberaných čiernych, teda plne dozretých olív odrôd Leccino a Grignano.

Má zlatožltú farbu a jemnú, ovocnú chuť so sladkými tónmi mandlí a ľahkým bylinkovým nádychom. Je to jemný, harmonický olej, ktorý jedlo nepremôže – vhodný aj pre tých, ktorí nemajú radi horké a štipľavé oleje.

Ako ho použiť

• na varené a grilované ryby,
• na biele mäso (kuracie, morčacie, teľacie),
• na dusenú a varenú zeleninu,
• do jemných šalátov a na dokončenie rizota.

Informácie o produkte

• Objem: 0,5 l
• Odrody olív: Leccino, Grignano
• Lisované za studena (pod 27 °C)
• Kyslosť: max. 0,2 %
• Pôvod: 100 % taliansky olej
• Uchovávajte v suchu, mimo svetla a tepla.

Frantoio Bonamini je rodinný olivový lis z obce Illasi pri Verone, ktorý vedú Giancarlo a Sabrina Bonamini. Olivy spracúva od roku 1965 a jeho oleje pravidelne získavajú ocenenia v renomovaných olejových sprievodcoch Flos Olei a Gambero Rosso.